Le Sanglier des Ardennes - Hôtel ****

Sanglier des Ardennes : 'Haut' et 'Bas'


La Petite Merveille réunit les deux hôtels les plus réputés de Durbuy sous un même nom : Le Sanglier des Ardennes. Ensemble, l’hôtel dispose de 50 chambres réparties sur 2 bâtiments adjacents. SANGLIER « Haut » et SANGLIER « Bas » (Anciennement Hôtel Jean de Bohême). Les deux entités ont leur propre réception, un parking et bien d’autres équipements que vous attendez d’un hôtel 4 étoiles. Il existe trois types de chambres à la fois au SANGLIER « Haut » et au SANGLIER « Bas » : Standard, Supérieur, Suite.

 

Le Sanglier des Ardennes est ouvert 365 jours de l’année.
Soyez les bienvenus.

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Portrait du mois

Wout Bru


Avec sa touche surprenante et originale, Wout Bru et son équipe revisitent les “classiques” pour les mener à un niveau supérieur.

Il n’est plus nécessaire de présenter Wout BRU. Après avoir terminé ses études à Ter Groene Poort à Bruges, c’est à l'étranger que Wout Bru a réalisé ses stages. A Eygalières, dans les Alpes, Wout y construit ses restaurants, devenus institutions, récompensés par une première étoile  et suivie de près par une seconde étoile.


Wout a travaillé ensuite dans de multiples émissions culinaires sur Vitaya et VTM. Après avoir tout réussi en France, Wout se lance maintenant dans une nouvelle aventure. Marc Coucke et Bart Maerten lui proposent de prendre les rênes du département gastronomique du projet “La Petite Merveille”. Il mènera les établissements de restauration, mais il sera aussi aux fourneaux du restaurant gastronomique. Avec leur touche surprenante et originale, Wout Bru et son équipe transforment les “classiques” de la gastronomie en une explosion de saveurs.


Wout donnera au projet une dimension gastronomique et un deviendra un véritable atout dans la belle ville de Durbuy.

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