Aan de oevers van de Ourthe geniet u met volle teugen van de producten van de Ardense bodem.

Frédéric Caerdinael staat reeds meer dan 15 jaar aan het hoofd van de keuken van deze gastronomische tempel.

De lokale ambachtelijke producten vormen de basis voor zijn keuken waarin respect voor de originele aroma’s en het respect voor de seizoenen centraal staan.

Een intieme tête-à-tête, een familiefeest of een gezellige bijeenkomst onder vrienden: in onze 4 restaurantzalen en privé salons weten wij steeds de juiste sfeer van exclusiviteit te creëren die u voor dat moment wenst. Daarenboven streven wij er steeds naar dat u zich bij ons als een eregast kunt voelen.

In het knusse hartje van het wondermooie Durbuy biedt le Sanglier u een prachtig uitzicht op jet middeleeuwse kasteel, het park ‘des Topiaires’, de rivier terwijl u geniet van een verzorgde en discrete service.

In de zomer kunt u terecht op het bijzonder gezellig terras om er de met kennis van zaken bereide gerechten te degusteren.