Le Sanglier des Ardennes - Hôtel ****

Le Sanglier des Ardennes continue de s'améliorer


L'Hôtel du Sanglier des Ardennes effectuera d'importants travaux de rénovation dans ses deux bâtiments: Sanglier Haut et Sanglier Bas. Les travaux seront réalisés en différentes phases.

Dans la première phase, l'entrée et le bar du Restaurant Gastronomique, les 23 chambres et le Wellness, tous situés au Sanglier Haut ont été entièrement rénovés. Vous pouvez donc dès maintenant profiter de ces espaces qui vous assurent sérénité, confort et modernité !

Aujourd’hui, la deuxième phase est commencée et promet elle aussi un résultat exceptionnel.
Le Sanglier Bas déjà complètement démoli entame la phase de reconstruction.
Après cette phase, l’Hôtel disposera d’une toute nouvelle réception, située entre les deux bâtiments. Un tunnel reliera les deux bâtiments, pour que tous les clients puissent se déplacer facilement dans l'ensemble de l'hôtel.

Au final, l'hôtel disposera de 100 chambres, 3 restaurants, 6 salles de réunion et un centre de bien-être.

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Portrait du mois

Wout Bru


Avec sa touche surprenante et originale, Wout Bru et son équipe revisitent les “classiques” pour les mener à un niveau supérieur.

Il n’est plus nécessaire de présenter Wout BRU. Après avoir terminé ses études à Ter Groene Poort à Bruges, c’est à l'étranger que Wout Bru a réalisé ses stages. A Eygalières, dans les Alpilles, Wout y construit ses restaurants, devenus institutions, récompensés par une première étoile  et suivie de près par une seconde étoile.


Wout a travaillé ensuite dans de multiples émissions culinaires sur Vitaya et VTM. Après avoir tout réussi en France, Wout se lance maintenant dans une nouvelle aventure. Marc Coucke et Bart Maerten lui proposent de prendre les rênes du département gastronomique du projet “La Petite Merveille”. Il mènera les établissements de restauration, mais il sera aussi aux fourneaux du restaurant gastronomique. Avec leur touche surprenante et originale, Wout Bru et son équipe transforment les “classiques” de la gastronomie en une explosion de saveurs.


Wout donnera au projet une dimension gastronomique et un deviendra un véritable atout dans la belle ville de Durbuy.

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