Le Sanglier des Ardennes - Hôtel ****

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La gastronomie revisitée avec la touche originale de Wout Bru !

Une expérience culinaire inoubliable au cœur de Durbuy !

 

 

Venez vous avec votre chien? Vous êtes les bienvenus dans notre restaurant La Bru'sserie.

 

 

Réservations


Bon cadeaux


T. : +32 (0) 86 21 32 62

La carte


Le Menu Gastronomique

Menu 4 services à 90,00€ pp (*) - sélection de vins 45€pp

Menu 6 services à 115,00€ pp - sélection de vins 65€pp 

  

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BAR DE LIGNE(*) - 32€  

Ceviche de Bar de Ligne - Hamachi - Crème Coriandre - Gel Citron - Orange  

 

SAUMON(*) - 35€

Saumon - Miso - Pak Choï - Shiitake  

 

HOMARD - 60€

Homard Grillé - Sésame - Curry - Pomme - Mangue - Sorbet Litchi

 

KING CRABE - 60€

King Crabe - Huître - Epinard - Espuma Nature - Caviar   

 

 AGNEAU DE LAIT(*) - 42€

Epaule d’Agneau de Lait - Caviar d’Aubergine - Purée à l’Huile d’Olive - Ras-el-Hanout

 

PLATEAU DE FROMAGES

Supplément 18,00€
Plateau de fromages (à la place du dessert, supplément : 5 €)

 

CAMPARI ORANGE(*) - 15€