Le Sanglier des Ardennes - Hôtel ****

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La gastronomie revisitée avec la touche originale de Wout Bru !

Une expérience culinaire inoubliable au cœur de Durbuy !

 

 

Venez vous avec votre chien? Vous êtes les bienvenus dans notre restaurant La Bru'sserie.

 

 

Réservations


Bon cadeaux


T. : +32 (0) 86 21 32 62

La carte


Le Menu Gastronomique

Menu 4 services à 90,00€ pp (*) - sélection de vins 45€pp

Menu 6 services à 115,00€ pp - sélection de vins 65€pp 

  

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HAMACHI(*) - 32€  

Ceviche de Hamachi - Orange - Crème Coriandre - Avocat

 

HOMARD - 60€

Homard Grillé - Sésame - Curry - Pomme - Mangue - Sorbet Litchi

 

KING CRABE - 60€

King Crabe - Huître - Epinard - Espuma Nature - Caviar

 

RIS DE VEAU(*) - 35€

Ravioli de Ris de Veau - Chips Artichaud - Poireaux - Bouillon Volaille Truffé

 

 PIGEON(*) - 45€

Pigeon - Petits Pois - Millefeuille Pommes de Terre Foie Gras - Toast Foie Cardamome 

 

PLATEAU DE FROMAGES

Supplément 18€
Plateau de fromages (à la place du dessert, supplément : +5 €)
 Avec un verre de vin adapté +15€

 

PÊCHE(*) - 15€

 Sorbet Pêche - Crème Passion