Le Sanglier des Ardennes - Hôtel ****

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La gastronomie revisitée avec la touche originale de Wout Bru !

Une expérience culinaire inoubliable au cœur de Durbuy !

 

 

Venez vous avec votre chien? Vous êtes les bienvenus dans notre restaurant La Bru'sserie.

 

 

Réservations


Bon cadeaux


T. : +32 (0) 86 21 32 62

La carte


Le Menu Gastronomique

Menu 4 services à 85,00€ pp (*) - sélection de vins 45€pp

Menu 6 services à 105,00€ pp - sélection de vins 65€pp 

  

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MAQUEREAU(*)  

Filet de Maquereau - Crème d'olives - Echalote Aigre Doux - Huile Basilic

 

HOMARD (*) 

Homard Cuit au Beurre Noisette - Betterave Rouge Marinée

 

KING CRABE

King Crabe - Espuma de Pomme de Terre - Caviar Osetra - Huître Gillardeau

 

OEUF

Oeuf poché - Cèpes - Croquant de Foie gras et Truffe

 

VEAU (*)

Longe de Veau - Chou Blanc Confit - Pommes Rissolées - Chorizo

 

PLATEAU DE FROMAGES

Supplément 18,00€

 

TARTE CHOCOLAT(*)

Tarte au 2 chocolats - Glace Vanille - Dulce Leche