Le Sanglier des Ardennes - Hôtel ****

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La gastronomie revisitée avec la touche originale de Wout Bru !

Une expérience culinaire inoubliable au cœur de Durbuy !

 

 

Venez vous avec votre chien? Vous êtes les bienvenus dans notre restaurant La Bru'sserie.

 

 

Réservations


Bon cadeaux


T. : +32 (0) 86 21 32 62

La carte


Le Menu Gastronomique

Menu 4 services à 90,00€ pp (*) - sélection de vins 45€pp

Menu 6 services à 115,00€ pp - sélection de vins 65€pp 

  

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WAGYU(*) - 32€  

Tataki de Wagyu - Daikon - Avocat - Bouillon d’oignon brûlé

 

HOMARD - 54€

Homard Grillé - Sésame - Curry - Pomme - Mangue - Sorbet Litchi

 

KING CRABE - 52€

King Crabe - Huître - Epinard - Espuma Truffe d’été - Huile de Cèpes

 

SOLE(*) - 45€

Sole - Butternut - Duxelle Champignons et Huître - Oseille

 

 COCHON DE LAIT(*) - 42€

Croustillant de Cochon de Lait - Pleurotes - Jeunes Oignons -
Croquette de Pied de Cochon - Jus Parfumé au Romarin 

 

PLATEAU DE FROMAGES

Supplément 18€
Plateau de fromages (à la place du dessert, supplément : +5 €)
 Avec un verre de vin adapté +15€

 

DESSERT AU CHOIX(*) - 15€

 Sorbet Pêche - Crème Passion
Ou
Chocolat - Vanille - Huile d'Olive
Ou
Galette Crème Citron Meringuée