Le Sanglier des Ardennes - Hôtel ****

26
42
73

De gastronomie hergedefinieerd met een originele toets van Wout Bru!

Een onvergetelijke culinaire ervaring in het hart van Durbuy.

 

 

Brengt u uw hond mee? U bent welkom in ons restaurant La Bru'sserie.

 

Reservaties


Cadeaubon


T. : +32 (0) 86 21 32 62

De kaart


Gastronomisch menu

 

Menu 4 gangen aan 85,00€ pp (*) - aangepaste wijnen 45€pp 

Menu 6 gangen aan 105,00€ pp - aangepaste wijnen 65€pp

 

 

 —

 

SALADE VAN ZWEZERIKEN(*)

Salade van Zwezeriken - Bonensalade - Parmezaanse en Truffelsaus

 

KING CRABE 

Espuma van Aardappelen - Kaviaar - Oester 

 

TARBOT (*)

Gegrilde tarbot - Inktvis - Gekonfijt Citroen - Chorizzo - Pistou saus

 

JARDINIERE DE LEGUMES 

Kreeft - Erwtjes - Artisjok - Gekonfijte Tomaat - Kleine groenten - Truffeljus

 

HOEVEKIP (*)

Hoevekip - Purée van Butternut - Aardappelen "bouchon" - Vadouvan saus 

 

KAASPLANK

Supplement €12.00

 

TROPICAL (*) 

Sponge Cake Pistache - Witte Chocolade - Sorbet van Yuzu