Le Sanglier des Ardennes - Hôtel ****

26
42
73

De gastronomie hergedefinieerd met een originele toets van Wout Bru!

Een onvergetelijke culinaire ervaring in het hart van Durbuy.

 

 

Brengt u uw hond mee? U bent welkom in ons restaurant La Bru'sserie.

 

Reservaties


Cadeaubon


T. : +32 (0) 86 21 32 62

De kaart


Gastronomisch menu

 

Menu 4 gangen aan 90,00€ pp (*) - aangepaste wijnen 45€pp 

Menu 6 gangen aan 115,00€ pp - aangepaste wijnen 65€pp

 

 

 —

 

ZEEBAARS(*) - 32€

Ceviche van Zeebaars - Hamachi - Koriander - Citroen Gel - sinaasappel

 

ZALM(*) - 35€

Zalm - Miso - Pak Choï - Shiitake

 

KREEFT - 60€

Gegrilde Kreeft - Sesam - Curry - Appel - Mango - Litchi Sorbet

 

KONINGSKRAB - 60€

Koningskrab - Oester - Spinazie - Natuur Espuma - Kaviaar

  

MELKLAM(*) - 42€

Schouder van Melklam - Kaviaar van Aubergine - Olijfoliepuree - Ras-el-Hanout

 

KAASPLANK

Supplement €18.00
Kaasplank (in plaats van het nagerecht, supplement : 5 €)

 

CAMPARI ORANGE(*) - 15€