Le Sanglier des Ardennes - Hôtel ****

26
42
73

De gastronomie hergedefinieerd met een originele toets van Wout Bru!

Een onvergetelijke culinaire ervaring in het hart van Durbuy.

 

 

Brengt u uw hond mee? U bent welkom in ons restaurant La Bru'sserie.

 

Reservaties


Cadeaubon


T. : +32 (0) 86 21 32 62

De kaart


Gastronomisch menu

 

Menu 4 gangen aan 85,00€ pp (*) - aangepaste wijnen 45€pp 

Menu 6 gangen aan 105,00€ pp - aangepaste wijnen 65€pp

 

 

 —

 

MAKREEL (*)

Makreelfilet - Oliven Crème - Zoet zure Sjalot - Basilicum Olie
Wasabi Sorbet

 

KREEFT (*)

Kreeft gebakken in Hazelnootboter - Gemarineerde Rode Biet

 

KING KRAB

King Krab - Espuma van aardappel - Kaviaar Osetra - Oester Gillardeau

 

EI

Gepocheerd Ei - Eekhorntjesbrood - Krokantje van Foie Gras en Truffels

 

KALF(*)

Kalfslende - Gekonfijte Witte Kool - Rissolé Aardappeltjes - Chorizo

 

KAASPLANK

Supplement €18.00

 

CHOCOLADE TAART(*) 

Taart met 2 chocolade - Vanille ijs - Dulce Leche